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Esta pagina es  dedicada para todos las personas que de una manera u otra se sientan interesados  tanto por la cocina regional Valenciana, o quieran conocer las diferentes rutas turísticas de la Comunidad Valenciana. Si quieren hacernos algún comentario o sugerencia escriba al siguiente e-mail:

 

 

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CLUB MOLT DISTINGIT CUINER

LA PAELLA    VALENCIANA

Don  Juan B. Viñals Cebriá, prestigioso gastrónomo valenciano ha dicho.-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 “Si ahora mismo tuviéramos que calificar el plato español por excelencia, seguramente daríamos el mismo veredicto que cuando quedó dictaminado por votación popular en el Congreso Mundial de Gastronomía celebrado en Madrid el año 1992, donde fue elegida la paella valenciana como el plato más representativo de la gastronomía española.  Por lo tanto, se puede y se debe decir sin reservas, que la paella, es el plato más prestigioso de la enaltecida gastronomía española, la glorificación misma del arroz a nivel mundial.

Este delicioso manjar de la cocina mediterránea surgió en un principio entre los ricos poseedores de las más suntuosas alquerías huertanas, y después, de la mano de la burguesía capitalina, fue introducida en los ambientes, artísticos, religiosos y literarios de Alicante, Castellón y Valencia.-”. 

 

 

 

 

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